สไปซี่เซวิเช่ สไปซี่เซวิเช่ Ceviche ยำสไตล์ฝรั่งมีรสเปรี้ยวค่อนข้างโดด ประกอบด้วยเนื้อปลาหรืออาหารทะเลดิบแช่ในน้ำผลไม้รสกลมกล่อม สูตรสูตรนี้ดัดแปลงมาจาก Peruvian Kitchen พ่อครัวชาวเปรูที่ได้รับรางวัลในลอนดอน วิธีทำน้ำยำที่ทำให้อาหารจานนี้มีความเผ็ดเป็นพิเศษมากกว่าปกติ
สไปซี่เซวิเช่ Ceviche Read More
โดบอสทอร์ต โดบอสทอร์ต Dobos torte เค้กสปอนจ์ 5 ชั้นแบบบาง มีไส้ฟิลลิ่งเป็นช็อตโกแลตบัตเตอร์ครีมสูตรเด็ด แล้วด้านบนเค้ก จะมีชิ้นเค้กราดคาราเมล ตัดแบ่งเป็นแฉก ๆ ตกแต่งด้านบน
โดบอสทอร์ต Dobos torte Read More
ขนมปังพุดดิ้งกับซอสรัม ขนมปังพุดดิ้ง ที่รู้จักมานานหลายศตวรรษว่าเป็นวิธีการง่ายๆ ในการนำขนมปังเก่ามาทำให้อร่อยเห่ะ แค่มีของไม่กี่อย่างในครัวและมี ขนมปัง แค่นี้ก็ได้ของหวานแสนวิเศษแล้วละค่ะ
ขนมปังพุดดิ้งกับซอสรัม Bread Pudding Read More
แซนวิชสไตล์คิวบา แซนวิชสไตล์คิวบา อร่อยได้ทุกอย่างในคำเดียวขนมปังที่ทอดกับเนยจนกรอบ สอดไส้หมูที่หมักมาอย่างดี แฮมฉ่ำๆ ตัดรสด้วยแตงกวาดอง กัดลงไปทีอื้อหือนิพพานอยู่ตรงหน้า
แซนวิชสไตล์คิวบา Cuban Sandwich Read More
ครีมพาย สูตรดั้งเดิมสำหรับครีมพาย ในการเตรียมพายครีมกล้วยแบบคลาสสิก ครีมรสหวานอ่อนๆ เข้ากันกับกล้วยอันหอมหวาน ตามด้วยรสสัมผัสผัสของแป้งพายกรุบกรอบ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมเนียนละเอียดจนเป็นเนื้อครีมคัสตาร์ด
ครีมพาย Cream Pie Read More
พิซซ่าโฟร์ชีส สูตรดั้งเดิมสำหรับพิซซ่าโฟร์ชีส พิซซ่าแป้งลไตล์นาโปลีแท้ๆ กรอบหอม ท๊อปด้วยชีส 4 ชนิดหอมสุดๆ ยืดๆเยิ้มๆเต็มปากเต็มคำ
พิซซ่าโฟร์ชีส Quattro Formaggi Read More
พายแอปเปิล พายแอปเปิล อันแสนหอมหวาน กลมกล่อมด้วยแอ๊ปเปิลที่เปรี้ยวหวานกำลังดี พายครัสกรุบกรอบหอมเนย เป็นของหวานตบท้ายมื้ออาหารที่แสนวิเศษสุด
พายแอปเปิล Apple Pie Read More
ทีรามิสุ สูตรนี้ประกอบด้วยไวน์ เครื่องเทศมาซาลา ที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศเสริม แต่หากไม่ชอบเครื่องเทศสามารถทดแทนด้วยบรั่นดี ก็อร่อยเด็ด
ทีรามิสุ Tiramisù Read More
เค้กบุบลานินา ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่าย เป็นข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของสูตรนี้ เค้กนุ่มๆ หอมไข่ ตัดเปรี้ยวด้วยรสผลไม้ อร่อยมากเลยล่ะค่ะ
เค้กบุบลานินา Bublanina Read More
บาบา โอ รัม สูตรดั้งเดิมสำหรับบาบาโอรัม Baba au rhum สูตรนี้จาก Larousse Gastronomique ช่วยให้ส่วนผสมและขั้นตอนในการทำเค้กเรียบง่ายขึ้น เติมความอร่อยด้วยลูกเกดแช่เหล้ารัมลงในแป้งซึ่งประกอบด้วยไข่และเนยซึ่งอบในแม่พิมพ์แต่ละแบบ อร่อยปังๆถึงใจ
บาบา โอ รัม Baba au Rhum Read More
คีช ลอแรน สูตรดั้งเดิมสำหรับ Quiche Lorraine แม้ว่าคีชจะทำได้แทบทุกอย่าง ตั้งแต่เนื้อสัตว์และผักไปจนถึงอาหารทะเล สมุนไพร และชีส แต่กษัตริย์ในบรรดาทาร์ตอบแสนอร่อยเหล่านี้ยังคงเป็นคีชดั้งเดิมอย่างลอร์แรน ซึ่งประกอบด้วยแป้งแป้งชนิดสั้นๆ ที่สอดไส้เบคอน ไข่ ครีม ลูกจันทน์เทศ และเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
คีช ลอแรน Quiche Lorraine Read More
ขนมปังนาน ขนมปังนานต้นตำรับ รสูตรสูตรนี้ดัดแปลงมาจาก vahrehvah ที่กินกับแกงอินเดียนะฮึ้มอย่าบอกใคร เหนียวนุ่ม อร่อยหอมมาก มากันเต็มๆต้องจดสูตรเอาไว้
ขนมปังนาน Naan Read More
