Author: Admin

ข้าวซอยไก่ ข้าวซอยน้ำแกงลำขนาด มากับไก่นุ่มๆ เครื่องแกงเข้าเนื้อ เครื่องเคียงครบครับตำรับจาวเหนือแต๊ๆเจ้า หาทานของแท้ยากสุดๆ

ข้าวซอยไก่ Chicken Khao Soi Read More

ออส่วนหอยนางรม ออส่วนรสชาตินุ่มนวล หอยนางรมแน่นๆ เน้นๆเต็มคำเพราะทำเอง ปรุงอย่างสูตรโบราณราวกับ อาม่าทำสูตรจากซัวเถาหน้าโรงงิ้ว อื้มมม อาโหร่ย

ออส่วนหอยนางรม Oyster Omelet Read More

หอยทอด หอยทอดกรอบอร่อย หอยแมงภู่ตัวเป็นๆ เน้นเต็มๆคำ มากับส่วนผสมแป้งที่ลงตัวกำลังดี กรอบนุ่มหอมไข่ ตัดรสด้วยซอสหอยทอดกลมกล่อม อ้วนก็คือยอมเอาตัวเข้าแลกค่ะ

หอยทอด Crispy Fried Mussel Pancake Read More

ยำขนมจีนสูตรน้ำยำแซ่บนัวปลาร้า ยำขนมจีนสูตร เด็ดเจ็บแซ่บนัว ปลาทูเน้นๆ รสเด็ดด้วยน้ำปลาร้าชั้นดี ยำกับขนมจีนเข้าเนื้อ แนมด้วยผักพื้นบ้านเปลี่ยนอรรถรสในคำเดียว แค่เริ่มยำก็ต่อมน้ำลายแตกแล้วค่ะ

ยำขนมจีนสูตรน้ำยำแซ่บนัวปลาร้า Rice Noodles Spicy Salad with Preserved Fish Read More

สะตอผัดกะปิกุ้ง สะตอหอมๆ เม็ดใหญ่ๆ ผัดกับกะปิชั้นดี น้ำปลา กุ้งตัวเขื่องๆ ผัดให้เผ็ดนิดๆ หอมอร่อย เป็นมื้ออาหารใต้ที่ได้ลองครั้งเดียวจะลืมไม่ลง

สะตอผัดกะปิกุ้ง Stir-Fried Bitter Bean with Shrimp Read More

ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ก๋วยเตี๋ยวหลอดเครื่องแน่นๆ ทำไม่ยากเครื่องเคียงไม่กี่อย่างก็อร๊อยอร่อย หอมซีอิ๊ว ใช้เวลาไม่นานก็อร่อยได้ง่ายๆเลยค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง Chinese Steamed Rice Noodle Rolls Read More

หมี่กะทิโบราณ เส้นหมี่ที่หอมด้วยกะทิ ผัดกับเครื่องเคีนงต่างๆมากมายให้กลมกล่อม หวานเค็มกำลังดี ใครมาชิมก็ติดใจใครได้ชิมต้องพากันหลงรัก

หมี่กะทิโบราณ Authentic Coconut Milk Noodle Read More

ปูจ๋าไร้กระดอง กับข้าวสุดโปรดที่ร้านข้าวราดแกง เมื่อมันแพงนักก็ทำเองเลยสิคะซิส ปูแน่นๆเต็มคำ มาหยำรวมกับหมูสับปรุงรสให้กลมกล่อม ท๊อปด้วยไข่เค็มแดง โอนิพพานลอยอยู่ตรงหน้า

ปูจ๋าไร้กระดอง Deep-Fried Crab Meat Read More

กะหรี่ฟัพ กะหรี่พัฟไส้ไก่ สูตรนี้เป็นสูตรที่คุณ Pupae ปรับสูตรมาแล้วว่าทำง่ายมือใหม่ก็ทำได้ ไส้กะหรี่ปั๊บหอมๆ แป้งกรอบๆเป็นชั้นๆสวยงามราวศิลปะชั้นสูง

กะหรี่ฟัพ Chicken Curry Puff Read More

ปอเปี๊ยะสด ปอเปี๊ยะสดอาหารว่างแบบโบราณ แป้งปอเปี๊ยะเหนียวนุ่ม กรุบกรอบไปด้วยผักนานาชนิด โรยด้วยไข่เจียวซอยบางๆ ราดด้วยซอสมะขามเป็นจานอาหารว่างที่ลืมไม่ลง

ปอเปี๊ยะสด Thai Fresh Spring Rolls Read More

ไข่ลูกเขย เปลี่ยนไข่ต้นแสนธรรมดาเป็น ไข่ลูกเขยรสชาติ เปรี้ยว หวาน มัน เค็มกำลังพอดี ด้วยน้ำซอสมะขามกลมกล่อม บอกได้คำเดียว อาโหร่ยยย!!!

ไข่ลูกเขย Fried egg with tamarind sauce Read More

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา เมนูแซ่บหูดับตับไหม้ ที่จะทำให้คุณกระปรี้กระเปร่า เส้นใหญ่ที่ผัดจนหอมกระทะ ตามด้วยสมุนไพรสารพัดชนิด พริกแซ่บสะใจ ไก่นุ่มๆ เรียกว่าเอาให้ตื่นเลยค่ะ

เส้นใหญ่ผัดขี้เมา Spicy stir fried noodle Read More

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูนี้เหมือนจะทำง่าย แต่ทำให้อร่อยเหาะยากนะคะต้องใส่ใจในละเอียด แค่เครื่องปรุงไม่กี่อย่างก็สามารถแปลงเป็นเมนูเด็ดได้ แต่ต้องเลือกกะหล่ำปลีให้ถูก ใช้น้ำปลาชั้นดี และคุมไฟได้ขั้นเทพ

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา Stir Fried Cabbage with Fish Sauce Read More

ขนมถั่วทอด ขนมที่ทำได้ไม่ยาก แค่ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็อร่อยแล้วค่ะ ถั่วลิสงที่คัดเม็ดเบ้งๆ มันๆเข้ากับแป้งทอดจนกรอบ เข้ากับชากาแฟเป็นปี่เป็นขลุ่ย

ขนมถั่วทอด Deep fried Crispy Peanut Read More